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怎么做双皮奶图解_怎样做的双皮奶_怎么做双皮奶图解

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专题正文:做法一 双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难。 原料:一大碗全脂牛奶(400ml左右,按比例来就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺。 1) 先把牛奶倒到锅中,刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质听说可以用白凉粉和奶精做双皮奶~有谁知道怎样做啊?能教下不? 热心解答下吧那做出来的不叫双皮奶!希望你可以明白,呵呵衬私逗参鼻dapohfjnyc0828074813生如题。我做好后的双皮奶有蛋清的腥味。是为什么?放冷后要强一些。刚出锅很腥。如何解决? 请问有没什么东西能代替蛋清?我觉得蛋黄很浪费不知道怎么用。双皮奶的皮就必须用蛋清,可能鸡蛋不新鲜,或者你的配料比例不对 希望采纳

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双皮奶,顾名思义,乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,而双皮奶也双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难。 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒原料: 全脂牛奶1袋(485克)、蛋白3个、香草粉1/2茶勺(3ml)、白糖2汤勺(30克)、蜜红豆3汤勺(45克)。 做法: 1、牛奶倒入锅中加热,不要沸腾; 2、将加热的牛奶倒入小碗中,放置室温,

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怎么回事啊?估计是你蛋清出问题了 牛奶尽量用 冷冻的鲜奶我没有复制示系端赢拖kbwrnkjdep2025575422侣做法一 双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难。 原料:一大碗全脂牛奶(400ml左右,按比例来就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺。 1) 先把牛奶倒到锅中,刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质

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